農遊太平-頭汴坑休閒農業區

農遊太平-頭汴坑休閒農業區   活動:※ 2017農遊太平 荔枝節系列活動~荔枝果樹認養活動 ※ 2017農遊太平 荔枝節系列活動~荔枝採果活動 ※ 2017農遊太平 荔枝節系列活動~荔枝巴士 ※ 2017太平枇杷節系列活動~第5屆 農遊太平 枇杷巴士 ※ 2017太平區大湖桶枇杷山護眼健走 ※ 2016夏日農村微旅行-農忙趣-荔枝遊樂園活動 ※ 2016夏日農村微旅行--三部曲-荔枝果樹認養活動 ※ 2016夏日農村微旅行--二部曲-荔枝採果活動 ※ 2016夏日農村微旅行-首部曲-農遊巴士 ※ 2016太平枇杷節系列活動 ※ 2016太平枇杷節系列活動~枇杷藍染農業微旅行巴士 ※ 2015新社花海暨台中花毯節2015/11/07(六)~12/06(日) ※ 104年11/8(日)、11/22(日)、11/28(六)農遊臺中-屯區新社花海輕鬆遊 ※ 104年11/7~12/6舉行2015新社花海節「繽紛十年 花漾臺中」 ※ 104年11/7-12/06--2015國際花毯節 ※ 104年10月24日「龍騰太平」登山健行活動 ※ 104年9月12-13日,9月19-20日-太平頭汴坑深度文化之旅 ※ 104年9月12-13/日,9月19-20b4--2015臺中市社區深度文化之旅-【太平頭汴坑深度文化之旅】 ※ 侯老師農場-薑黃、紅球薑、南薑,歡迎訂購 ※ 104年7月18-19日「臺中蜂華、桃梨饗宴」-臺中當季好物展 ※ 104年7月18日『吃當季 食在地』荔竹大臺中竹筍美食饗宴 ※ 104年6月1日-28日 荔枝樹認養活動 ※ 104年6月13日~6月21日 荔枝採果活動,自由行 ※ 104年6月13日~6月21日 竹筍․荔枝採果農遊巴士 ※ 104年3月14日-4月4日 2015羊羊得意第三屆太平枇杷農遊觀光巴士 ※ 104年3月22、29 日 2015太平枇杷節     
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話 說 枇 杷
 

 

 枇杷故鄉-太平頭汴坑

枇杷於日本引進台灣栽培時,當時試了許多地方卻無法成功,最後終於在「太平頭汴坑」栽種成功。並透過公所與農會輔導與宣傳,讓「太平頭汴坑枇杷」最為聞名,並順利打入全國性市場,成為領導品牌。
臺中市太平區因位於海拔高度適中,約三百五十至八百五十公尺,由於秋冬雨量少,日照充足,土壤肥沃,且有低溫,花芽形成及開花結果良好,每年約 9 至 12 月開花,花期長,花頂生,散發出特殊香味。枇杷果實成熟期約在 2 至 4 月,立春開始,枝頭上開始結滿結實纍纍的枇杷,黃澄澄的一片,此時鮮果市場的淡季,故枇杷於此時應市,為早春的果中珍品。

臺中市太平區的枇杷品質其特色,是果粒碩大,質感好,而且色澤橙紅,甜而多汁,風味佳,為枇杷上極品。而枇杷具有潤喉,潤肺之功能、化痰止咳之特性,如果患小感冒,食用枇杷會有改善,是豐富營養,有益健康的水果,具高經濟價值,素有「黃金」水果之美譽,與南部的蓮霧可謂互相媲美。由於它的生產過程極其繁瑣,收成的果實更是嬌嫩昂貴,因此也曾有人以「水果仙子」稱呼。

 

枇杷產業多年之發展幾可代表臺中市太平區興衰演變的近代史。枇杷產業在公所與農會輔導下,不斷的研發新產品、新包裝,包括特有的「枇杷蜜餞」,能夠耐儲存,還能夠擴展商機。同時公所與農會每年定期舉辦「太平枇杷節系列活動」廣為宣傳,另在大都市台北等地展開促銷的活動,經過電視媒體廣為宣傳,太平枇杷因而全省聞名遐邇,供不應求。

此外,也積極整合公部門行政資源、休閒旅遊產業、農特產業與地方社區社團,極力推廣枇杷產業,成效卓越。每年 3 、 4 月枇杷產期就是太平枇杷觀光季,吸引許多遊客不遠千里而來,為的就是品嚐「太平黃金果枇杷」。

【枇杷訂購專線】
太平區農會 供銷部 04-22733883,22781148
訂購時間:需視當年枇杷產期,約3月~4月。

 枇杷影片

 當季枇杷趁鮮嚐

每年 3 月至 4 月底,正是太平枇杷的盛產季節,也是吃枇杷最佳時機。而挑選時觀察外表,以枇杷果粒大而完整(無傷痕、病蟲害),色澤濃且均勻,果皮的茸毛及果粉完美,皮易剝離,果肉軟而多汁,酸甜而適口,食後無殘渣,且有清馥的風味感,是為高品質的枇杷。
無論茂木種或田中種,選購時皆以其具有品種特性者為佳。但茂木種果皮之茸毛,具有保護作用,脫落後即易於霉壞。

 枇杷選購與保存

枇杷如置於冰箱中保存,極易因水氣多而變黑。因此,一般眝存可以直接放在乾燥通風場所,且因有追熟效果,表皮會有皺紋,這是完全成熟的現象,風味更好呢!
(您如果要買新鮮好吃又便宜的枇杷,可直接向太平區農會訂購!)

 淺談枇杷

枇杷屬薔薇科常綠小喬木,學名 Eriobotrya japonica Lindl. ,英文名 loquat ,因其果型類似彈奏樂器 ”琵琶 ”而得 ”枇杷 ”美名。枇杷樹冠呈圓狀,樹幹頗短,一般樹高3至4米。葉厚,深綠色,背面有絨毛,邊緣成鋸齒狀。枇杷原產中國東南部,枇杷樹形頗美,而且生長迅速,葉綠茂盛,在不少地方被栽種為園藝觀賞值物。

枇杷每年約九至十二月開花,花期長,花頂生,散發出特殊香味。枇杷果實成熟期約在三至四月,此時為鮮果市場的淡季,故枇杷於此時應市,為早春的果中珍品。
枇杷外表黃澄色, 碩大甜美,果型渾圓精巧而有『黃金水果』美名。

 台灣枇杷品種-茂木種枇杷

茂木種枇杷,是日本明治維新後,開闢對華通商口埠於長崎,當地商販自我國江南引種許多果樹,而於長崎的茂木町偶然發現有此優良品種,加以推廣流傳。其果實為倒卵形或卵形,或鈍紡錘形。果頂萼片殘存,果皮稍厚,為橙黃色,有灰白色果粉,生有灰白色茸毛。果肉柔軟、橙黃色,漿液多,微酸但甘味濃厚。糖度可達12Brix,酸味少,果重約40克,種子數約2-3枚,是目前栽培最普遍的品種。

 枇杷生長環境

枇杷性喜春夏季溫暖 ( 日 / 夜溫約 25/20℃) 而秋冬季冷涼 ( 日 / 夜溫約 18/10℃) 之氣候,卻又有極強的抗寒力;於年降雨量 800~2,200 公厘的地區均能正常結果,但要生育好又生產得早,適栽區域十分有限。其對土壤之土質與酸鹼度適應性很強,於光照要求也不嚴,屬於栽培容易、管理簡單之樹種。另其病蟲害少,極適宜從事非農藥有機栽植。

枇杷的產期以海拔高度差異來區別,高海拔400-800公尺,夏季日夜溫差大,養分容易蓄積,約在7-9月間形成花芽,於2月中旬至3月下旬採收,其果粒、品質佳。低海拔至平地,溫度較高,果實生長日數短,花器發育不完全,開花者授粉稍差,生產果粒較小,果肉硬而汁少,目前台灣中部之台中縣栽培面積產量最集中,其他依次為南投縣、苗栗、台東縣或零星分佈於各縣市。

 枇杷特徵

枇杷的花枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成孰,比其他水果都早,因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。

成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上,每個果子長3-5厘米,成圓形、橢圓、或長狀「琵琶形」。枇杷表面被有絨毛,未熟時青綠色,較硬實,芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色,亦有顏色較深,接近橙紅色的。

果肉軟而多汁,主要可分為白色及橙色兩種;稱「白沙」(白枇杷)及「紅沙」。當中白沙甜,果型較小;紅沙較酸或頗酸,相對較大。每個枇杷果子內有五個子房,當中一至五顆發育成棕色的種子,人工開發的無籽品種則無種子。

 枇杷盒外包裝

市面仿冒太平枇杷很多,購買時請認明
以下是太平枇杷農最常見包裝盒
1. 有太平區農會字樣(或太平甜園-農會出產包裝)
2. 有頭汴坑字樣
3. 有大湖桶山字樣(頭汴坑重要產區-大湖桶)
4. 包裝上有農民產銷班班別、姓名、聯絡電話、農會連絡電話