太平區農會為推廣太平區新鮮「麻竹筍」及黃竹里特產「皇帝筍」，今年特委託太平區『金都食尚會館』、『宴陽樓』、『阿郎海產餐廳』、『台雞店餐廳』、『東區新天地餐廳』及北區『寧波小館』六家研發推出以麻竹筍及皇帝筍為食材的10道創意竹筍美食料理並結合太平區當地農特產品【糯米荔枝、蜂蜜..等】，製作成餐宴提供消費大眾訂購享用。
 
       荔竹大臺中竹筍美食饗宴本次特色是結合各餐廳,特別推出採用「傳統」、「古早味」古法烹煮；同時響應「身土不二」精神，進食太平「食在地」、「食當季」「健康飲食」的農特產品，再加上融合鄰近鄉鎮的當地、當季優良農產品入菜，讓民眾吃得健康，食的安心，發現食物的美好真味。
 
      太平區農會表示麻竹筍目前栽培面積廣達 500公頃。在農政單位及台中市政府農業局的積極輔導下，年年施用有機質肥料施肥，且加上農民用心栽種所生產出又白、又嫩又甜的麻竹筍，每天凌晨1時，筍農至竹林挖到5、6時左右運送到市場，9時以前買回家料理最佳，口感清甜，每日產量約 100噸，其一年四季皆有，3-10月為產期、7-9月盛產，現在品嚐是最好時機。
       
     另一特產皇帝筍，據當地耆老傳說此一皇帝筍於坐月子亦可食用，且完全沒有病蟲害，所以不用農藥管理。農民天微亮去採，中午回家，因生長於峭壁自然環境中，經常有人失足而失去生命，所以又名殺頭筍。而它所食部位只在每節的上緣二至 三公分 部位，所以是一個相當珍貴的農產品，希望大家利用此一竹筍美食饗宴的機會來共同品嚐此一人間美味。（皇帝筍市價每斤200-250元，視季節而定）。
 
     此次竹筍美食饗宴活動訂為 7月18日（六）中午，每桌優惠價新台幣5000元，並贈送麻竹筍二支、蜂蜜冰飲乙壼、荔枝果汁乙壼，限量400桌，數量有限，額滿為止，歡迎大家的訂購。

訂桌洽詢：台中市太平區農會 ：04-2278-1148-182

 

新天地餐廳：
1.日式胡麻玉冷筍、2.蒜香玉筍牡蠣羹、3.生菜玉筍炒蝦鬆、4.皇帝筍東波米糕、 5.粉果玉筍水晶包、6.糖醋荔枝海鱸魚、7.避風塘佐軟殼蟹、8.皇帝筍墩土雞盅、9.黑椒玉筍夏夷貝、10.松阪腰花玉筍麵線。
預訂專線04-2213-6222      地址：台中市東區旱溪東路1段456號


宴陽樓小館：
1.吉祥大三拼、2.筍干燴蹄膀、3.油燜鮮筍、4.沙拉草蝦、5.糖醋黃魚、6.麻油雙色蛋、7.金沙竹筍拼三味捲、8.皇帝筍佐花雕雞、9.鮮筍醃鮮鍋、10.招牌雙味美點。
預訂專線04-2275-3322  地址：台中市太平區東平路728之1號 


金都食尚會館：
1.寶島鮮筍荔香盤、2.金都風華雙釀鍋、3.乾煸鮮筍香米糕、4.古早味醬筍豬腳、5.山珍海味鮮蔬盤、6.筍香樹籽鮮魚、7.鮮筍魚酥錦繡羹、8陶版綠瓜皇帝筍、9.皇帝筍麻油雞煲、10. 鮮筍地瓜養生包。
預訂專線04-2275-0800  地址：台中市太平區永豐路268-6號。


阿郎海產餐廳：
1.醬筍蒸鮮魚、2.帝筍燴三鮮、3.筍香翠玉捲、4.皇帝筍烏雞、5.浦燒魚米糕、6.紹興醉鮮蝦、7.脆皮大豬腳、8.金沙麻竹筍、9.什錦海鮮羹、10蔥燒化骨魚。
預訂專線04-2392-9611  地址：台中市太平區大源路29-1號。


台雞店餐廳：
1.何首烏鰡鰻湯、2.菊汁白切雞、3.清蒸鯰魚、4.蝦乾私房菜、5.宮寶豆腐、6.冷食皇帝筍、7.丁香皇帝筍、8.清燜麻竹筍、9.麻竹絲炒雞絲、10山豬肉炒筍片。
預訂專線04-2276-9977  地址：台中市太平區長龍路1段79號。


寧波小館：
1.翠玉筍元氣泡菜、2.雙併芒果優格醬佐三筍、3.鮮筍香米荷葉粽併首獎黃金竹筍糕、4.皇帝筍燒佛手、5.黃金筍珍珠美人魚、6.筍尖老鴨煲湯、7.法式更歲餃子燒、翠玉筍戀愛盅、8.山珍海味豐收筍、9.泰式筍燴响鈴、10寶島季節水果。
預訂專線0933-400-809  地址：台中市學士路146號。